Publiée le 01 Août 2010
400 g d'ail
30cl de créme fraiche
50 g de beurre
sel poivre
Dans une casserole mattre toute les gousses d'ail épluchées
recouvir d'eau froide, mettre le beurre , faire un disque de papier
sulfurisé ou d'alu du diamétre de la casserole. ajouter un couvercle sur
la casserole faire cuire à feux doux ,une fois les gousses cuites ,les
mixer ajouter la créme fraiche ,faire réduire, saler et poivrer.
Pèbre d'aze
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