Publiée le 01 Août 2010
recette moyennement facile pas chère préparation et cuisson 1h45
pour 4 personnes
-4 cuisses de canard
-4 c a soupe de moutarde
-4 c a soupe de mie de pain
-thym et laurier
-beurre ou graisse de canard
-1 gousse d'ail
-1 c a soupe de persil haché
faites dorer les cuisses de canard des deux côtés dans la matière grasse
choisie
enfournez les à 170°c th 5/6 parsemées de thym et de laurier pendant
environ80mn
lorsqu'elles sont cuites enduisez les de moutarde et parsemez d'ail et de
persil ajoutez de la mie de pain Passez sous le grill 7mn sxervez avec les
légumes au choix : mâche, cresson, champignons etc
une idée en plus : vous pouvez cuire les cuisses en avance et jus te les
réchaufer sous le grill
michèle bergeotte
recette fiches cuisine GB
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