Publiée le 02 2000
Cuisses de grenouilles, beurre, farine, ail, citrons, coriandre fraîche.
Faites décongeler les grenouilles. Essuyez les. Saupoudrez-les de farine. Dans une poêle faites dorer doucement les cuisses. Ajoutez l'ail haché, salez poivrez. Disposez les cuisses de grenouilles dans un plat parsemez de feuilles de coriandre ciselées et de petits quartiers de citrons. Servez chaud.
Alexandre Pukall
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