Publiée le 01 Août 2010

 

Ecrasez 50 g de poivre vert et frottez-en 4 côtes de porc. Laissez reposer 1 h pour que la viande s'imprègne bien du parfum du poivre. Faites chauffer 30 g de beurre et mettez-y les côtes. Laissez-les cuire 15 mn environ en les retournant à mi-cuisson. Déglacez la poêle avec 3 c à soupe de vin blanc sec (ou d'eau). Accompagnez d'une purée de pommes de terre.

 

 

Alexandre Pukall


Aucun commentaire sur Cã”tes de porc au poivre vert

 

Ajouter un commentaire Ajoutez un commentaire