Publiée le 15 Novembre 2000
1/2 kg de prunelles mûres
4 cas d'eau
sucre
Mettre l'eau et les fruits dans une casserole.
Cuire jusqu'Ã ce que les fruits aient ramollis.
Extraire la pulpe avec une passoire.
Mesurer le volume et mettre 1/2 kg de sucre pour chaque 600 ml de pulpe.
Bouillir rapidement jusqu'Ã ce que ca prenne.
Mettre en bocaux.
Traduit par Gladys Dinletir
Cookery in colour Marguerite Patten
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