Publiée le 29 Avril 2000
6 personnes
Préparation 15 mn
Cuisson 30 mn
Ingrédients
1 kg de chouchoux
1 gros oignon
4 gousses d'ail
1 pincée de poivre
1 branche de thym
3 cuil d'huile
1 grosse tomate
Eplucher les chouchoux. Les couper en quartiers en long et les laver.
Hacher l'oignon et écraser l'ail. Ebouillanter la tomate et la peler et l'épépiner puis la hacher .
Mettre dans une casserole tous les ingrédients et couvrir d'eau. Faire cuire à feu doux. En fin de cuisson il doit rester assez de sauce. Servir chaud.
vmj.metereau
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