Publiée le 01 Août 2010

 

CATEGORIE VIANDES

Kasher

Ingrédients :
1 entrecôte
2 oignons coupés en Julienne
5 cl. de vin blanc
1 feuille de laurier

Préparation :
Dans une poêle huilée faire revenir les oignons avec un peu de
sel et poivre et la feuille de laurier,dès qu'ils commencent à
roussir les mouiller avec un peu de vin blanc,répéter cette
opération tant que vous aurez du vin.
Enlever les oignons,dans la même poêle cuire l'entrecôte.
Avant de servir recouvrir l'entrecôte avec les oignons et le jus.

 

 

Ruggero Ruggieri


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