Publiée le 01 Août 2010
Conseils : avant de découper le rôti, laissez-le reposer une quinzaine de minutes sous une feuille d'aluminium, le temps que le sang se diffuse régulièrement et attendrisse la viande. Dans ce cas, des assiettes chaudes sont obligatoires !
Scanné par Gladys Dinletir
Femme actuelle no 639 23-29 décembre 1996
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