Publiée le 01 Août 2010
250 gr de farine
250 gr de sucre
4 oeufs
1 litre de lait
250 gr de pruneaux
2 cuillérées de Rhum
Un bon morceau de beurre
Mettre la farine dans une terrine, casser les oeufs un à un et mélanger
soigneusement pour éviter les grumeaux. Travailler la pâte pour la rendre
légère et ajouter le sucre et le lait.
Parfumer avec le rhum et ajouter les pruneaux. Mettre le plat au four avec
le morceau de beurre. Une fois fondu verser la pâte dans le plat.
Remettre au four chaud (Th.7), ralentir la cuisson au bout de 25 mn et
laisser cuire encore 15 mn.
Gourtay Pierre-Yves
Aucun commentaire sur Far aux pruneaux