Publiée le 01 Août 2010
1 demi livre de farine de sarrasin
1 oeuf entier
1 litre de lait
1 litre de bouillon
2 cuillerées de crème fraîche
1 pincée de sel
1 cuillerée de sucre
une noix de beurre fondu
- Procéder comme pour le far blanc
- Faire cuire trois heures dans un bouillon de légumes
LIPIG
Plein d'oignons
Plein de beurre
Sel, Poivre
- Cuire une heure et demie à feu doux jusqu'à obtenir une couleur
marron; servir pour arroser le far
Bernard H
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