Publiée le 01 Août 2010
Lesneven
l livre de farine de froment
1 poignée de farine de blé noir
1 litre de lait complet bouilli refroidi jusqu'à la température tiède.
l bol de bouillon gras tiède
3 oeufs
100g de raisins
sel
beurre
- Délayer la farine de froment dans le lait.
- Délayer la farine de blé noir dans le bouillon.
- Mélanger les deux pâtes; assaisonner.
- Incorporer les raisins farinés.
- Verser dans le sac; ficeler en laissant un espace vide.
- Cuire dans l'eau bouillante (une bonne heure).
- Sortir prudemment en roulant le sac.
- Couper en tranches et arroser de beurre fondu.
Bernard H
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