Publiée le 01 Août 2010
abaisse de pate feuilletée
1 pot moyen de creme fraiche
5 jaunes d'oeuf
cerfeuil
ciboulette
estragon
Prechauffer le four à 180/200°
Foncer un moule à tarte avec la premiere abaisse de pate feuilletée
Fouetter la créme jusqu'à prise y incorporer 4 jaunes d'oeuf, les
herbes, le saumon égoutté et emietté, sel poivre
Melanger delicatement le tout
et le verser dans le moule, recouvrir de la seconde abaisse
Celler les bords en les mouillant légérement.
Decorer votre pate en y faisant de fines incisions à la pointe du
couteau, dorer avec le dernier jaune d'oeuf
faire cuire à four chaud 20 25min
didier Hainneville
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