Publiée le 01 Août 2010
Ingrédients :
Marinade :
1 verre de jus d'orange,
1 verre de sauce de soja,
1 verre de sauce Worcestershire,
Instructions :
Laisser mariner 1 ou 2 filets mignons de porc (350-400 g chacun)
pendant quelques heures (au frais) Griller au barbecue une vingtaine
de minutes (plus ou moins, en fonction de la chaleur de la braise et
de l'épaisseur de la viande), en les retournant toutes les 4-5
minutes. Mouiller de marinade de temps à autre pendant la cuisson.
Pour servir, couper en petites tranches rondes, épaisses d'un
centimètre environ.
DAYJ@garnet.cla.sc.edu
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