Publiée le 01 Août 2010
Faites blondir 4 oignons émincés dans 3 c à soupe d'huile d'olive, ajoutez 2 gousses d'ail hachées, 6 tomates pelées et concassées, sel, poivre, thym, laurier, laissez réduire en coulis. Battez 6 oeufs en omelette avec 1 dl de lait, ajoutez 250 g de thon en conserve au naturel. Mélangez au coulis de tomates. Versez dans un plat huilé et faites cuire 30 mn à four chaud, au bain-marie.
Alexandre Pukall
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