Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE LEGUMES
Le parmesan seras interdit aux personnes qui mangent Kasher.
Ingrédients :
12 fleurs de courge
100 gr. de chaire à saucisse
150 gr. de viandes bouillies et hâchées
30 gr. de parmesan
ail et persil hâché
100 gr. de margarine
Préparation :
Dans une terrine mélanger le tout sauf les fleurs.
Farcir les fleurs.
Faire chauffer la margarine et cuire les fleurs,retourner délicatement,
sel et poivre.
Uniquement qui ne mangé pas Kasher,jeter la graissé et verser
de la crème fraîche.
Laisser réduire.
Ruggero Ruggieri
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