Publiée le 01 Août 2010
Préparation: 15 mn
Cuisson:
Catégories: Desserts
Pour 6 personnes :
750 g de framboises
3/4 de bouteille d'un bon vin rouge
225 g de sucre en poudre
225 g de crème fraîche
2 sachets de sucre vanillé
Mettez les framboises dans des coupes individuelles ou dans une jatte de présentation, saupoudrez de sucre, arrosez avec le vin rouge. Couvrez avec une feuille d'aluminium ménager. Mettez au réfrigérateur, laissez macérer 5 ou 6 heures. Quelques minutes avant de servir, fouettez en chantilly la crème fraîche bien froide avec le sucre vanillé. Présentez en saucière avec les framboises.
Note: Rafraîchissez avec un ou deux glaçons le bol dans lequel vous battez la crème.
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