Publiée le 01 Août 2010
Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes
Ingrédients : 75 gr de sucre - 90 gr de farine - 60 gr de beurre - 60 gr de poudre d’amande - 3 décilitres de lait - 2 jaunes d’oeufs - 2 oeufs entiers - 1 pincée de sel.
Recette
Mélanger ensemble le sucre, les deux oeufs entier, les deux jaunes, le beurre et la farine. Ajouter le lait bouillant et faire cuire à feu doux en tournant tout le temps jusqu’a ce que le mélange épaississe. Incorporer 30 gr de beurre et la poudre d’amande. Retirer du feu et tourner jusqu’à ce que le mélange refroidisse
© Infokiosque 1999
Aucun commentaire sur Frangipane