Publiée le 01 Août 2010
Pelez 4 poires Williams très mûres et écrasez-les à la fourchette. Fouettez-les à la main ou au mixer avec 1/2 kg de fromage blanc maigre et 100 g dc sucre semoule. Lorsque la crème à la consistance d'une mousse, versez-la dans des coupes et mettez la au frais. Servez bien froid.
Alexandre Pukall
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