Publiée le 01 Août 2010
Ingredients:
250g de fromage a raclette coupe en 16 tranches
4 pommes de terre nouvelles bouillies et pelees
4 a 8 cornichons surs
4 a 8 oignons au vinaigre
Preparation:Faites chauffer le four a 425F(220C)et placez-y quatre
assiettes a l'epreuve de la chaleur,pour 3 a 4 minutes.Retirez du four
puis deposez-y le fromage qui doit commencer a gresiller au contact
des assiettes.Replacez les assiettes au four environ 5 minutes,jusqu'a ce que le fromage ait fondu mais non dore.Servez avec pommes de terre,cornichons et oignons.(Attention les assiettes sont brulantes)
Servez avec un vin blanc sec: Etoile du Valais
francine lesage
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