Publiée le 01 Août 2010
gambas, ail écrasé, whisky, créme fraiche, sel, poivre, ciboulette, beurre.
Nettoyer les gambas et les éplucher.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Ajouter les gambas et l'ail et faites les dorer et cuire un peu.
Mettre un peu de whisky dans la poêle et faites chauffer et
flamber les gambas.
Laisser m ijoter le tout quelques minutes et laisser réduire un peu.
ajouter la créme, la ciboulette et rectifier l'assaisonnement.
Laisser réduire et c'est pret.
pernette[pernette@vtxnet.ch]
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