Publiée le 25 Juin 2000
150g de riz
6 bananes bien mures
60g de sucre en poudre
3 feuilles de bananier
Ecraser le riz (ou prendre des brisures de riz). Eplucher les bananes, les
ecraser et les melanger avec le riz brise. Ajouter le sucre. On obtient une
pate epaisse : la diviser en trois portions. Mettre chaque portion sur une
feuille de bananier, refermer chaque feuille comme pour faire un paquet.
Ficeler. Cuire a la vapeur pendant 45 min.
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