Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Ingrédients :
240 gr. de pate brisée
240 gr. de gnocchi
100 gr. de Mascarpone
100 gr. de Gorgonzola
1 dl. de sauce tomate
5 copeaux de noix
15 gr. de pignons
Préparation :
Etendre la pate brisée et la faire cuire au four à une
temperature de 210° C. pendant 10-15 Mn. environ.
Entre-temps,fondre le gorgonzola dans la sauce tomate puis
ajouter le Mascarpone et les copeaux de noix.
Cuire les gnocchi et les faire sauter dans la sauce.
Etendre les gnocchi sur la pate brisée et mettre dessus les pignons.
Enfourner pour faire gratiner.
Ruggero Ruggieri
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