Publiée le 16 Novembre 1998
POUR 4 personnes
PREPARATION ET CUISSON : 25 MIN
4 grosses pommes rouges
30 g de beurre
Le jus de 1 citron
1 cuil. Ã soupe de sucre brun en poudre
1 sachet de préparation instantanée pour frangipane
Préchauffez le four.à th 6 (180°).Beurrez quatre petits plats à gratin.
Epluchez les pommes, coupez-les en quatre. Eliminez le c¦ur et les pépins.
Détaillez la chair en fines lamelles et mettez-les dans un saladier. ajoutez
le sucre brun et le jus de citron. Mélangez, puis répartissez la préparation
dans les plats à gratin.
Préparez la frangipane selon les instructions portées sur l'emballage.
Répartissez-la sur les pommes. Enfournez pour 15 min. Servez
"Serge Bocquillon"
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