Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes: 150 g de biscuits à la cuillère, 100 g de chocolat fondant, 3 c à soupe de lait, 3 oeufs, 3 c à soupe de sucre en poudre.
Emiettez finement les biscuits cuillère, faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux dans le lait en remuant pour avoir une pâte lisse. Hors du feu incorporez les oeufs entiers et le sucre. Battez bien le tout et versez ce mélange sur les biscuits écrasés. Versez la pâte obtenue dans un moule à côtes (genre moule à brioche) et faites cuire à four moyen (180°C) pendant 35 mn environ. Démoulez et servez avec une crème anglaise.
Alexandre Pukall
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