Publiée le 23 Octobre 1999
4 oeufs
250 grammes de sucre
125 grammes de chocolat
125 grammes de farine
2dl de crème fraîche
50 grammes de sucre glace pur décorer
Moi perso j'ajoute de la levure.
râper finement le chocolat
battre le sucre en poudre et les oeufs pendant 10 minutes à la cuiller de
bois ou 5 minutes au batteur électrique
ajouter le chocolat râpé, la farine et enfin la crème fraîche
verser dans un moule à manqué beurré et fariné
faire cuire à feu doux 40 minutes environ (l'intérieur du gâteau reste
moelleux)
laisser refroidir puis démouler.
saupoudrer de sucre glace.
"Sylvie Wibaut"
Claire MIGNIERES "Les desserts au chocolat"
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