Publiée le 01 Août 2010
Pour 5-6 personnes - Préparation: 20 mn - Cuisson: 30 mn
préparation 15 mn cuisson 1h
300 g de carottes
200 g de poudre d'amandes
75 gr de farine + 10 pour le moule
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
20 g de beurre
Eplucher et rapezr les carottes.
Mélanger, sucre, poudre d'amande.
Ajouter farine, levure et carottes rapées
Battre les oeufs en ommelette
Incorporez-les.
Versez-le tout dans un moule fariné ( moule à tarte , manque).
Cuire 30 mn dans un four th.7
démouler, quand le gateau est froid.
Adaptation: J.Paul Mutin
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