Publiée le 01 Août 2010
Travaillez en mousse 100 g de beurre ramolli, 150 g de sucre et 3 jaunes d'oeufs. Incorporez 150 g de farine tamisée avec une pincée de sel, l'écorce râpée de 2 oranges, 1 c à café de levure en poudre et les blancs d'oeufs en neige. Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et faites cuire 1 h à four moyen (th 4, 180°C). Démoulez, nappez de confiture d'oranges.
Alexandre Pukall
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