Publiée le 01 Août 2010
proportions:
16 oeufs
500 gr de S2, sucre vanillé
Il faut obtenir le triple de volume.
Incorporer à la spatule en soulevant 250 gr de farine et 250 gr de maîzéna
je pense que l'on peut mettre de la semoule de riz mais je ne l'ai jamais fait)
Ajouter le chocolat fondu au beurre.pas trop chaud
Beurrer le moule mettre un papier
Attention au four cela va lever de 100 %.
Cuisson 20 min à 200°C.
commencer à 170 et passer à 200 aprés 5 min.
dés que cuit.aiguille séche
retirer sur une grille enlever le papier ( laisser le papier débordant ).
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