Publiée le 01 Août 2010
5 blancs d'oeufs battus en neige très ferme, 125 g de poudre d'amandes, 125 g de noix moulues, 150 g de sucre, 200 g de dattes, 1 zeste de citron, 1 sachet de sucre vanillé.
Mélanger délicatement le sucre aux blancs d'oeufs, puis la poudre de noix et d'amandes. Ajouter les dattes coupées en lamelles fines. Cuire au four à 180°c.
Alexandre Pukall
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