Publiée le 01 Août 2010
Plonger 3 minutes dans l'eau bouillante. Embrocher. Beurrer avec comme
pinceau un branche de thym. Beurrer la lèchefrite. laisser cuire 30 minutes.
Flamber à la fine champagne ou au cognac. presenter avec le contenu de la
lèchefrite.
Pomme Drevard
France cuisine, edition Felix Touron 1967
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