Publiée le 01 Août 2010
Kasher
Cet huile est délicieuse pour n'importe quel assaisonnement et même pour les
cuissons diverses.
Ingrédients :
1 L. d'huile
1 dl. d'huile d'olive
50 gr. de thym
50 gr. de romarin
50 gr. d'aneth
50 gr. de marjolaine
50 gr. de origan
5 baies de genèvrier
5 clous de girofle
100 gr. de menthe
pistils de safran
50 gr. de coriandre
50 gr. de cumin
50 gr. d'estragon
50 gr. de sauge
5 feuilles de laurier
Préparation :
Écraser avec les mains les épices et mettre le tout dans l'huile.
Laisser reposer et parfumer une semaine.
Il est possible d'ajouter de l'ail hâché.
Ruggero Ruggeri
Aucun commentaire sur Huile parfumã©e