Publiée le 01 Août 2010
INGREDIENTS:
* 250g de farine tamisée
* 250g de beurre
* 125 cL d'eau
* une cuillère à café de sel
Faire une fontaine au centre de la farine.
Y mettre le beurre, préalablement coupé en petits morceaux.
Saler le tout, puis incorporer le beurre et la farine, en ajoutant l'eau par petites
quantités (Prendre garde à ne pas trop travailler la pâte).
Laisser reposer une heure.
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