Publiée le 01 Août 2010
Serving Size : 4 Preparation Time :1:00
Categories : Barbecue, grillades France Volailles
1 Lapin -- voir note (1)
1 Voilette de porc
Moutarde -- selon besoin
Sel
Poivre
Salez et poivrez le lapin à l'intérieur, tartinez le généreusement de
moutarde et enveloppez-le dans la voilette de porc.
Embrochez le lapin et faites le cuire environ 50 minutes, soit sous le
grill du four, soit sur un barbecue. Attention de ne pas le faire brûler
car il doit être bien doré mais pas "carbonisé".
Suggested Wine: Un vin rouge léger (Loire, Beaujolais)
Serving Ideas : Assortiment de petits légumes
François Leloup
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