Publiée le 01 Août 2010
Je coupe le lapin en morceaux et je le badigeonne d'un mélange fait de :
Huile d'olive : 2cuilleres à soupe
Moutarde en grain : un bon bol
thym, romarin
une gousse d'ail écrasée
sel et poivre du moulin.
Bien mélangé pour obtenir une sauce enrobante.
Dans un plat pour le four, mettre un lit de branche de thym, disposer dessus
les morceaux de lapin et les faire cuire a four chaud. Voilà ....
Christian SEGGAR
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