Publiée le 01 Août 2010
Pour 4/5 personnes
1 kg de lard frais
sel, poivre
1 cuill. à café de thym
1 carotte
1 oignon
2 gousses d'ail
25 g de beurre
25 cl de bierre
paprika
couper le lard en tranches de 1,5 cm d'épaisseur
Assaisonner le de sel, poivre, paprika et thym.
Hachez l'oignon,
Ecrasez l'ail,
Coupez la carotte en dés ou rondelles
Dans un plat allant au four,
Mettez le lard, la carotte, l'oignon, l'ail, la biere et le beurre.
Faites cuire 40 mn th. 6 (180°C)
Adaptation: J.Paul Mutin
télécuisine
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