Publiée le 01 Août 2010
CATEGORIE PATES
Kasher
Les personnes mangeant Kasher élimineront le caviar et utiliseront
la pâte au safran.
Ingrédients :
2 rougets
1/2 L. de béchamel
50 gr. de Roquefort
50 gr. de Camembert
50 gr. de Parmesan râpé
50 gr. de caviar où œufs de Lump
100 gr. de broccoli
pistil de safran
Préparation :
Cuire les broccoli dans le lait,mélanger avec un fouet afin de bien
défaire les broccoli.
Mettre le safran.
Faire la béchamel.
Enlever les arrêtes du rouget,le mettre dans la béchamel.
Faire fondre les fromages. Sel et poivre.
De préférence utiliser la pâte noire.
Faire diverses couchos (pâte et béchamel). Gratiner au four.
Ruggero Ruggieri
Aucun commentaire sur Lasagne au rouget