Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 personnes
800 gr d'abondance
Vin blanc de Savoie ou madère
Pommes de terre pour accompagnement
Préchauffer le four th° 220 sur GRATIN
Dans une assiette à feu ou dans de petits ramequins préalablement frottés à l'ail, coupez le fromage d'Abondance en fines lamelles.
Arrosez le tout de vin blanc ou de madère.
Faites gratiner au four 5 Ã 10 mns.
Ce plat typiquement chablaisien se consomme avec du pain et des pommes de terre.
Avec du pain à l'ail, c'est encore meilleur !
Vins : Marin, Crépy, Ripaille, Marignon.
Claudie
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