Publiée le 26 Novembre 1999

 

Pour 1,5 litre - Macération 24 heures
1 litre d'alcool à 40° pour fruits à 40°
500 gr de sucre en poudre ou de sucre candi
1 sachet de sucre vanillé
35 gr d'estragon

Lavez et séchez l'estragon.
Mettez-le à macérer dans l'alcool 24 heures. Passez-le.
Laissez une petite branche pour la décoration.
Ajoutez le sucre.
Quand ce dernier est entièrement dissous, la liqueur est prête à
consommer.

 

 

Jean- Paul Mutin


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