Publiée le 01 Août 2010
Categories: Boissons, Liqueur, Cerise, Framboise, Suisse
Yield: 1 RECETTE
500 g Framboises
4 kg Cerises noires denoyautees
-- une partie des noyaux
Eau de vie
Girofle
Canelle
Sucre en poudre
Rene Gagnaux
Ecraser les fruits, les peser. Dans un bocal, mettre poids egal de
fruits et d'eau de vie, un peu de girofle, un peu de canelle, et une
partie des noyaux, laisser macerer un mois.
Passer le liquide, ajouter 150 g de sucre par litre de jus et mettre
en bouteilles. Laisser un peu vieillir(au moins 5 a 6 mois).
RECETTE TRAD. FRIBOURGEOISE
Aucun commentaire sur Liqueur de cerises (fribourg)