Publiée le 26 Novembre 1999
400 g de sucre
1 l d'eau-de-vie à fruits
250 g de noyaux de prunelle
Débarrassez les noyaux de la pulpe.
Mettez-les dans l'eau chaude et frottez-les les uns contre les autres.
Lorsqu'ils sont bien nets, laissez-les sécher et faites macérer dans l'eau-de-vie.
Au bout de 2 mois, ajoutez le sucre.
Attendez que celui-ci soit bien fondu, puis filtrez.
La liqueur sera prête à être consommée 3 mois plus tard.
JP Mutin
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