Publiée le 01 Août 2010

 

2 concombres, 1/2 navets, 1/2 carotte, 1 morceau de gingembre frais, 1 piment rouge, 7 c à soupe de vinaigre. Enlever les graines au concombre. Couper tout en languettes. Mélanger les légumes avec 1 c à soupe de sel, laisser reposer 2 heures. Laver les légumes et les rincer à l'eau bouillie, les retirer et les faire sécher. Ajouter le vinaigre et laisser mariner 6 heures. On peut garder ces légumes marinés 3 jours.

 

 

Alexandre Pukall


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