Publiée le 01 Août 2010
Mignardises
Préparation : 20 minutes
Difficulté : 1
Cuisson : 50 minutes
Coût : 1
Ingrédients
300 g de tant pour tant
50 g de maïzena
15 g de farine
50 g de lait tiède
8 blancs d'Å“uf
200 g de sucre
Progression de la Recette
Mélanger le tant pour tant avec la maïzena et la farine. Ajouter le lait, réserver.
Monter les blancs d'Å“ufs en neige et les serrer avec le sucre.
Les incorporer délicatement au premier appareil.
Dresser à la poche à douille unie sur feuille de papier cuisson.
Cuire au four à 140° pendant 50 minutes environ. Ne pas ouvrir le four en cours de cuisson.
Le Meilleur du Chef
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