Publiée le 01 Août 2010
pour 20 Ã 24
2 gros oeufs, 1 pincée de sel, 150gr de sucre, 150gr de farine, 1 cuillère
à café de levure chimique, 100gr de beurre, 1 citron
dans une terrine mélangez au batteur électrique, les oeufs, le sel, et le
sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse et mousse (au moins 10mn)
ajoutez la farine tamisée, la levure puis le beurre fondu et le zeste rapé
du citron
beurrez un moule ou deux à madeleine mettez y la pâte en remplissant chaque
moule aux 2/3
cuire th § 180°C 8 à mn
laisser refroidir sur une grille
michèle bergeotte
Aucun commentaire sur Madeleines