Publiée le 01 Août 2010
1.5kg de citrouille (une fois videe et epluchee)
1kg de sucre (un peu moins en fait)
2 oranges
1 citron
1 citron vert
Raper la citrouille, couper les oranges et citrons en 4 puis en fines
lamelles, tout melanger, ajouter le sucre et laisser reposer qques heures.
Faire cuire ~30-45min, mettre en pots. (un peu plus de 8pots de 1/2 pinte...)
J'ai goute ce matin le "petit peu plus", c'etait tres bon (enfin j'ai
bien aime), un peu acide, on ne reconnait pas vraiment le gout de la
citrouille (tel que j'en ai l'habitude ds les soupes...).
Sandrine Martin
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