Publiée le 01 Août 2010
Pour 1 kg de volaille, veau ou porc:
Détailler 3 gros oignons en anneaux, ajouter 2,5 dl de vin blanc et 2,5 dl
de sce de soja, assaisonner de poivre et d'une pincée de sucre, incorporer 6
c.s d'huile. Laisser reposer un moment et verser sur la viande. Retourner de
temps à autre.
Zorronnette
Silva, "La Cuisine en plein air"
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