Publiée le 01 Août 2010
Pour 4 pots de 500 g
4 pamplemousses
1 kg de sucre en morceaux
1 kg d'orange
Eplucher les pamplemousses, les couper en tranches fines puis recouper
chaque tranche en morceaux.
Couper les oranges en deux, et en extraire le jus.
Faire pondre le sucre dans le jus d'orange sur feu doux.
A l'ébullition, ajouter la pulpe de pamplemousse. Faire cuire 20 minutes en
remuant fréquemment
Mettre en pots.
"Confitures et Gelées " de Claude Mignières
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