Publiée le 01 Août 2010
-pour 4 personnes
-200gr de lard maigre fumé mais non salé
-4 cuillères à soupe de farine
-1/4 de litre de lait
-1/4 de litre d'eau
-8 oeufs entiers
- sel poivre
dans une poele à larges bords faire rissoler les lardons
pendant ce temps melanger les liquides et la farine, ajouter les oeufs,
battre vigoureusement
assaisonner, vider dans la poele avec les lardons et remuer pendant la
cuisson
servir chaud
michèle bergeotte
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