Publiée le 01 Août 2010
POUR 6 persones
1 concombre, 1 coeur de céleri, 12 jeunes carottes, 12 tomates cerises, 1
petit chou fleur et un petit brocoli
sauce tsaziki
1/2 concombre en dés, 1 gousse d'ail , 2 brins d'aneth, 1 cuillère à soupe
d'huile d'olive et 1 de vivaigre sel poivre, 2 yaourths
méllangez les yaourths les dés de concombre, l'ail pressé, l'huile et le
vinaigre sel poivre
guacamole
2 avocats, un citron, un oignon,2 brins de coriandre,1 tomate, sel poivre
écrasez la chair des avocats à la fourchette, ajoutez les aromates et la
tomate en dés
tarama
20gr de saumon fumé, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, poivre1 citron
mixez le saumon avec la crème et le citron poivrez
couper en batonnets le concombre, le celeri et les carottes
separez les choux en bouquets et les faire cuire 5 mn à la vapeur, refroidir
servir les legumes dans un plat et les sauces à part chacun se servira et
trempera ses legumes dans la sauce de son choix
michèle bergeotte
Aucun commentaire sur Meli melo de legumes