Publiée le 01 Août 2010
200 g de fromage blanc, 50 g de crème fraîche, 50 g de sucre en poudre, une dizaine de feuilles de menthe fraîche, quelques gouttes d'alcool de menthe, 2 gros melons.
Battez le fromage blanc avec la crème, le sucre, les feuilles de menthe finement hachées et l'alcool de menthe. Coupez les melons en deux, retirez les graines de l'intérieur. Remplissez avec la préparation au fromage, décorez de feuilles de menthe.
Alexandre Pukall
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