Publiée le 01 Août 2010
Préparation :
Plumez, flambez, essuyez, salez, poivrez les merles. D'autre part, prendre
autant de pommes de terre que de merles. Vous les choisirez longues et les
creuserez en forme de barquettes. Déposez un merle sur chaque pomme de
terre. Dans une cocotte faites griller quelques lardons dans une cuiller de
saindoux. Disposez les pommes de terre. Couvrez et laissez cuire à très
petit feu.
Patrick JOURDAIN JOURDAI1@mpsa.com
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